A.了解產(chǎn)品原料來源和營養(yǎng)特性
B.了解食品相關衛(wèi)生標準和技術要求
C.了解產(chǎn)品的工藝要求
D.學會計算食品平均值
E.了解食品采樣方法，有完整的采樣計劃
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A.每1g脂肪提供4kcal能量
B.每1g蛋白質(zhì)提供4kcal能量
C.每1g碳水化合物提供4kcal能量
D.每1g乙醇提供7kcal能量
E.每1g膳食纖維提供4kcal能量
A.食品營養(yǎng)成分的檢測結(jié)果
B.食品營養(yǎng)成分檢查結(jié)果的可信限
C.相關食品衛(wèi)生標準對產(chǎn)品營養(yǎng)質(zhì)量要求
D.引用其他企業(yè)相關產(chǎn)品的營養(yǎng)成分標示量
E.標示大概值
A.淘洗的次數(shù)
B.淘洗時的水溫
C.淘洗時用力程度
D.米的種類
E.水中浸泡的時間
A.膳食纖維
B.B族維生素
C.維生素C
D.碳水化合物
E.蛋白質(zhì)
A.門診咨詢
B.電話咨詢
C.查閱書報
D.媒體咨詢
E.書信咨詢
最新試題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應隨機且具有代表性。
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應注意（）
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
膳食調(diào)查和評價只針對個體進行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。
在進行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。