單項選擇題我國居民膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是（）
A.糧谷類
B.蔬菜類
C.肉類
D.蛋類
E.豆類及其制品
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1.單項選擇題下列氨基酸哪個不是成人所必需的（）
A.色氨酸
B.組氨酸
C.纈氨酸
D.苯丙氨酸
E.異亮氨酸
2.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值主要取決于（）
A.蛋白質(zhì)的必需氨基酸總量
B.蛋白質(zhì)的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白質(zhì)的必需氨基酸比值
D.儲留氮與攝收氮比值
E.蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量和比值
3.單項選擇題某地區(qū)進行學(xué)齡兒童流腦疫苗接種率調(diào)查，首先將該地區(qū)分為好中差三類，然后在每類中隨機抽1/10的學(xué)齡兒童進行調(diào)查，這種抽樣方法屬于（）
A.多級抽樣
B.系統(tǒng)抽樣
C.分層抽樣
D.整群抽樣
E.單純隨機抽樣
4.單項選擇題某地為了解某城市兒童齲齒的流行情況擬進行一次普查，要說明調(diào)查結(jié)果可用（）
A.感染率
B.罹患率
C.患病率
D.累積發(fā)病率
E.發(fā)病率
5.單項選擇題當某種療法能延長某病的生存期但不能使其徹底治愈時，將出現(xiàn)（）
A.該病的發(fā)病率將升高
B.該病的死亡率將降低
C.該病的患病率將升高
D.該病的發(fā)病率將降低
E.該病的患病率和發(fā)病率都降低