單項選擇題下列反應中，常用于維生素A的鑒別的有（）
A.薄層色譜
B.紫外吸收光譜
C.三氯化銻呈色反應
D.硝酸呈色反應
E.以上都是
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1.單項選擇題碘量法測定維生素C的含量的方法中不包括（）
A.使用新沸過的冷水，是為了減少水中溶解氧對測定的影響
B.滴定前加入稀醋酸使滴定對維生素C受空氣中氧的影響減小
C.淀粉為指示液
D.在非水溶液中滴定維生素C穩(wěn)定性好
E.供試品加入稀酸后，需立即滴定，以減少空氣中氧影響
2.單項選擇題維生素C的性質不正確的是（）
A.水溶性
B.還原性
C.弱堿性
D.在乙醇中略溶
E.在氯仿、乙醚中不溶
4.單項選擇題維生素B的鑒別反應有（）
A.與硝酸銀試液的反應
B.與二氯靛酚鈉試液的反應
C.硫色素反應
D.分解反應
E.紅外光譜法
5.單項選擇題維生素C的鑒別方法不包括（）
A.與硝酸銀試液的反應
B.與二氯靛酚鈉試液的反應
C.硫色素反應
D.紅外光譜法
E.以上都不是