單項選擇題提取黃酮苷元宜用溶劑為（）
A.冷水
B.乙酸乙酯
C.甲醇
D.0.1%鹽酸
E.沸水
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1.單項選擇題判斷黃酮類化合物分子中3-羥基或5-羥基存在的試劑為（）
A.氯化鍶／氨性甲醇溶液
B.醋酸鎂甲醇溶液
C.1%醋酸鉛水溶液
D.鋯鹽-枸櫞酸試液
E.1%三氯化鋁試液
2.單項選擇題黃酮類化合物能產(chǎn)生顏色的主要原因是（）
A.含有多個酚羥基
B.含有多個醇羥基
C.有助色團(tuán)
D.有顯色團(tuán)
E.有交叉共軛體系
3.單項選擇題具有雌激素樣作用的化合物是（）
A.葛根酮
B.大豆素
C.人參皂苷
D.陳皮苷
E.蘆丁
4.單項選擇題蘆丁具有維生素P樣作用，用于治療毛細(xì)血管變脆引起的出血癥（）。
A.黃芩苷
B.葛根酮
C.大豆素
D.紅花黃素蘆丁
E.蘆丁
5.單項選擇題在水中溶解度最大的是（）
A.單糖
B.蛋白質(zhì)
C.多糖
D.苷
E.香豆素