多項選擇題

【案例分析題】某年9月中旬，某縣發(fā)生5名小學生食物中毒，報告食用杏仁，潛伏期均在1小時以內，癥狀主訴口中苦澀，流涎，頭暈，頭痛，惡心，嘔吐，脈頻，四肢軟弱無力，5名學生不同程度呼吸困難。含有氰甙的食物有哪些（）。

A.杏仁
B.桃仁
C.枇杷仁
D.木薯
E.蘋果
F.香蕉

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單項選擇題

【案例分析題】某年1月25日，某地區(qū)發(fā)生一家庭食用臭豆腐中毒事故，報告潛伏期6小時，臨床癥狀全身疲倦無力，頭暈，頭痛，走路不穩(wěn)，眼瞼下垂，聲音嘶啞，失音。鑒定肉毒毒素型別的試驗方法是（）。

A.用小白鼠做毒力試驗及中和試驗
B.微生物學血清學鑒定
C.一般毒素中和反應
D.微生物學檢驗
E.血清學鑒定

多項選擇題

【案例分析題】某年1月25日，某地區(qū)發(fā)生一家庭食用臭豆腐中毒事故，報告潛伏期6小時，臨床癥狀全身疲倦無力，頭暈，頭痛，走路不穩(wěn)，眼瞼下垂，聲音嘶啞，失音。該中毒發(fā)生最大可能是哪些類型食物中毒（）。

A.肉毒梭菌毒素食物中毒
B.毒鼠強殺鼠藥食物中毒
C.有機磷農藥食物中毒
D.河豚類毒素食物中毒
E.細菌性食物中毒

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