單項(xiàng)選擇題

麥芽糖酶能水解（）

A.α一果糖苷鍵
B.α一葡萄糖苷鍵
C.β一果糖苷鍵
D.β一葡萄糖苷鍵
E.α一麥芽糖苷鍵

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】乙酰解反應(yīng)中，最易斷裂的苷鍵是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】苦杏仁酶能水解（）

A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷

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