多項(xiàng)選擇題與糖類代謝密切相關(guān)的維生素是（）

A.維生素E
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.煙酸


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1.多項(xiàng)選擇題糖尿病飲食治療中常用的餐次能量分配是（）

A.1／5、2／5、2／5
B.1／6、2／6、2／6、1／6
C.1／3、1／3、1／3
D.1／7、2／7、2／7、2／7
E.1／4、1／4、1／4、1／4

2.多項(xiàng)選擇題對(duì)腸道具有明顯保護(hù)作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.谷氨酰胺
B.精氨酸
C.n－3多不飽和脂肪酸
D.核糖核酸
E.食物纖維及短鏈脂肪酸

3.多項(xiàng)選擇題制作固定鉀、鈉膳食時(shí)，需要嚴(yán)格稱重的有（）

A.味精
B.醬油
C.醋
D.食鹽
E.油

4.多項(xiàng)選擇題哪些措施可促進(jìn)尿酸鹽溶解和排出（）

A.多選用蔬菜、水果等堿性食物
B.每日飲水2000～3000ml
C.口服別嘌醇、碳酸氫鈉
D.選擇風(fēng)尾魚、沙丁魚等補(bǔ)充蛋白質(zhì)
E.每日脂肪的進(jìn)食量可提高至60g

5.多項(xiàng)選擇題慢性病毒性肝炎的飲食治療原則是（）

A.供給足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.低熱量飲食
C.脂肪不必過分限制
D.少食多餐
E.多供給魚、蝦、鴨、牛奶、黃豆等含支鏈氨基酸多的食物