單項選擇題蛋白質是燒傷創(chuàng)面修復必需的物質，嚴重燒傷的病人的需要量可以達到正常人的（）
A.1～2倍
B.2～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.1.5～2.5倍
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1.單項選擇題高鹽飲食能使其發(fā)病危險增加的是（）
A.肝癌
B.食管癌
C.胃癌
D.口腔癌
E.肺癌
2.單項選擇題下列的說法錯誤的是（）
A.維生素B2缺乏可增強化學致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素
3.單項選擇題以下的說法錯誤的是（）
A.惡性腫瘤患者機體的靜息能量消耗高于或等于正常人群
B.高脂膳食可促進多種癌癥的發(fā)生
C.惡性腫瘤患者多處于高代謝狀態(tài)，蛋白質需要量增加
D.維生素E的重要作用是控制上皮組織分化，維持上皮組織細胞正常形態(tài)
E.膳食纖維通過影響腸蠕動和機體雌激素的生物利用率而降低患結腸癌和乳腺癌的風險
4.單項選擇題胃癌切除術可引起（）
A.維生素B12吸收不良
B.傾倒綜合征
C.水、電解質失衡
D.反流
E.糖尿病
5.單項選擇題胰腺癌切除術可引起（）
A.傾倒綜合征
B.水、電解質失衡
C.維生素B12吸收不良
D.糖尿病
E.反流