單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食營養(yǎng)因素的關(guān)系是（）
A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關(guān)
D.與膽固醇的攝入水平無關(guān)
E.與磷脂的攝入水平呈正相關(guān)
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1.單項選擇題關(guān)于高密度脂蛋白的說法中，不正確的是（）
A.將肝臟內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到外周組織進(jìn)行代謝
B.在小腸和肝臟合成
C.將動脈壁內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝
D.有抗氧化、修復(fù)血管內(nèi)膜的作用
E.心血管的保護(hù)因子
2.單項選擇題關(guān)于極低密度脂蛋白敘述不正確的是（）
A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護(hù)性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸
3.單項選擇題有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，以下說法不正確的是（）
A.飽和脂肪酸有升高膽固醇的作用
B.不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用
C.多不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機(jī)體健康
D.防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25%以下
E.EPA和DHA可以顯著降低血漿TG水平，但是可以升高LDL
4.單項選擇題無降血膽固醇作用的營養(yǎng)素有（）
A.膳食纖維
B.不飽和脂肪酸
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.鎂元素
E.維生素C
5.單項選擇題關(guān)于血漿脂蛋白敘述正確的是（）
A.為親脂性的球形復(fù)合物，又叫脂蛋白
B.各類脂蛋白因其所含載脂蛋白的種類不同，而具有不同的功能和不同的代謝途徑
C.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運(yùn)送至外周組織進(jìn)行利用
D.是將血漿中甘油三酯、膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝
E.有四大類，包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白