A.防止食品被細(xì)菌污染 B.控制細(xì)菌繁殖條件 C.殺滅病原菌 D.保護(hù)易感人群 E.A+B+C
A.全年皆可發(fā)生,夏秋季多發(fā) B.主要由動(dòng)物性食品引起 C.往往是由于食品貯存和加工不妥 D.臨床癥狀的輕重與進(jìn)食量有關(guān) E.以上均是
A.嗜鹽性細(xì)菌 B.耐高溫 C.耐酸、堿 D.革蘭陽性菌 E.神經(jīng)毒性菌