【案例分析題】某藥材公司與某制藥廠簽訂了購(gòu)銷(xiāo)枸杞的合同，合同約定，藥材公司于9月底將50噸枸杞交給制藥廠，每噸1．2萬(wàn)元，制藥廠在合同簽訂后5日內(nèi)付定金10萬(wàn)元，交貨后20日內(nèi)付清貨款。合同還約定，藥材公司晚交貨1天，支付遲延違約金500元；一方有其他違約情況，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金1萬(wàn)元。因藥材公司的董事長(zhǎng)出國(guó)，合同僅有藥材公司的公章，董事長(zhǎng)未簽字。 合同訂立后，因藥材公司收購(gòu)地區(qū)連續(xù)下雨，且藥材公司組織收購(gòu)不利，致使藥材公司未能收到足夠枸杞，9月底，藥材公司未能按時(shí)交貨。10月6日，藥材公司通過(guò)火車(chē)將50噸枸杞發(fā)給制藥廠?；疖?chē)行進(jìn)途中，因遇山洪暴發(fā)致使一部分貨物被沖走。10月20日，制藥廠收到貨物后，請(qǐng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)對(duì)該批貨物進(jìn)行了檢驗(yàn)，確認(rèn)該批枸杞已不適宜于做藥材用，故暫時(shí)存放在倉(cāng)庫(kù)里，并立即電告藥材公司要求退貨，并要求藥材公司雙倍返還定金，同時(shí)賠償制藥廠因停工所造成的損失5萬(wàn)元，藥材公司意識(shí)到對(duì)自己不利，提出該合同未經(jīng)董事長(zhǎng)簽字確認(rèn)，因此該合同無(wú)效。根據(jù)以上事實(shí)回答：

（1）貨物在運(yùn)輸途中受損，損失應(yīng)由誰(shuí)承擔(dān)？說(shuō)明理由。
（2）制藥廠能否要求退貨？說(shuō)明理由。
（3）制藥廠能否請(qǐng)求藥材公司賠償其停工造成的損失？說(shuō)明理由。