單項選擇題人體維生素B1缺乏時,紅細胞轉酮醇酶活力及TPP效應的變化應是()

A.轉酮醇酶活力及TPP效應均降低
B.轉酮醇酶活力及TPP效應均增高
C.轉酮醇酶活力降低,TPP效應增高
D.轉酮醇酶活力增高,TPP效


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1.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起()

A.蛋白質熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

2.單項選擇題膳食中鈣的最好來源是()

A.奶類及其制品
B.海帶
C.蛋黃
D.蝦皮
E.骨頭湯

3.單項選擇題消瘦型蛋白質-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏()

A.脂類
B.蛋白質和能量
C.維生素
D.礦物質
E.微量元素

4.單項選擇題膳食中維生素E最好的來源是()

A.肉類
B.動物內臟
C.動物油
D.植物油
E.水果

5.單項選擇題我國人群最易缺乏的兩種礦物質是()

A.鈣和鋅
B.鐵和碘
C.鋅和硒
D.鈣和鐵
E.鈣和鉻