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【A1/A2型題】酚試劑法測(cè)定蛋白質(zhì)利用氨基酸殘基與試劑反應(yīng)產(chǎn)生有色物質(zhì)的顏色為().
A.黃色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.棕色
E.紫紅色
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A.黃色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.棕色
E.紫紅色
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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】凱氏定氮法是根據(jù)蛋白質(zhì)平均含氮量多少來(lái)計(jì)算蛋白質(zhì)濃度,其值為().
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
E.18%
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