單項選擇題下列哪項對蛋白質(zhì)變性的描述是正確的()

A.蛋白質(zhì)變性后溶解度增加
B.蛋白質(zhì)變性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白質(zhì)變性后理化性質(zhì)不變
D.蛋白質(zhì)變性后喪失原有的生物活性
E.蛋白質(zhì)變性會導致分子量下降


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2.單項選擇題下列蛋白質(zhì)中具有四級結(jié)構(gòu)的是()

A.胰島素
B.細胞色素C
C.RNA酶
D.血紅蛋白
E.肌紅蛋白

4.單項選擇題氨基酸在等電點溶液中,具有的特點是()

A.不具有正電荷
B.不具有負電荷
C.在電場中不移動
D.溶解度最大
E.以上都是

5.單項選擇題下列含有吲哚環(huán)的氨基酸是()

A.精氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸