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【A1型題】葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是()
A.劇烈嘔吐
B.腹痛、腹瀉
C.發(fā)熱
D.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
E.痙攣
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【A1型題】黃曲霉毒素污染最重的食品是()
A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
E.蔬菜類
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【A1型題】下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.脂肪
D.維生素C
E.維生素A
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