你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

【A型題】測得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）

A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g

單項(xiàng)選擇題

【A型題】蛋白質(zhì)功效比值是（）

A.評價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
B.評價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo)
C.評價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
D.評價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
E.評價(jià)食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo)

【A型題】大豆食品富含的氨基酸種類是（）

你可能感興趣的試題

【A型題】測得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）

【A型題】蛋白質(zhì)功效比值是（）

【A型題】測得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）