- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
單項選擇題
【B型題】食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為（）
A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質
A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質
