單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉()。
A.12%~18%
B.<12%
C.18%~25%
D.25%~33%
E.>33%
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是()。
A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
E.蔬菜類
2.單項(xiàng)選擇題肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是()。
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.抗生素
3.單項(xiàng)選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏()。
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.鐵
4.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法不正確的是()。
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.雞蛋中的鐵吸收很差
D.牛奶是鐵含量很低的食物
5.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上()。
A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%
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嬰幼兒常見的營(yíng)養(yǎng)問題有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中蛋白質(zhì)含量測(cè)定一般使用哪種方法測(cè)定食物中的氮含量()
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下列哪種人畜共患傳染病的牲畜肉經(jīng)煮熟后可食用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有關(guān)脂類的說(shuō)法中哪一項(xiàng)不正確()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉菌是沒有較大子實(shí)體的一部分真菌而且菌絲體()
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若食品中只檢出含有埃希菌屬,則認(rèn)為食品何時(shí)受人和溫血?jiǎng)游锛S便的污染()
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我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是()
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食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等幾種目的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題