單項選擇題電泳時蛋白質泳動的速率與下列哪項關系最大（）

A.蛋白質的分子結構
B.蛋白質的構象
C.蛋白質在緩沖液中所帶的電荷
D.蛋白質的一級結構
E.蛋白質的二級結構


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1.單項選擇題在血液中可與藥物結合而運輸?shù)闹饕鞍踪|是（）

A.清蛋白
B.血紅蛋白
C.肌紅蛋白
D.肌鈣蛋白
E.脂蛋白

2.單項選擇題在正常人血漿中含量最多的蛋白質是（）

A.清蛋白
B.球蛋白
C.纖維蛋白原
D.血紅蛋白
E.前清蛋白

3.單項選擇題血漿蛋白質生理功能一般不包括（）

A.營養(yǎng)作用
B.氧化供能作用
C.運輸作用
D.維持膠體滲透壓作用
E.緩沖作用

4.單項選擇題根據(jù)哪一類氨基酸的性質，可在280nm波長下，對蛋白質進行定量測定（）

A.酸性氨基酸
B.堿性氨基酸
C.含硫氨基酸
D.雜環(huán)氨基酸
E.芳香族氨基酸

5.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質四級結構的主要化學鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用