判斷題

位于脊骨兩側(cè)，各有一塊肉，又稱栗子肉。

答案：正確

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外襠肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，可用于紅燒，清燉等。

答案：錯(cuò)誤

豬腿肉屬于高蛋白、低脂肪且維生素高的豬肉。

答案：正確

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