單項選擇題影響變異鏈球菌與牙面黏附的最主要蛋白是（）。
A.α-淀粉酶
B.腮腺液凝集素
C.富脯蛋白
D.黏蛋白
E.免疫球蛋白
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1.單項選擇題菌斑中氟化物濃度為（）。
A.0.01～0.05ppm
B.0～1ppm
C.1～5ppm
D.5～10ppm
E.14～20ppm
2.單項選擇題下列哪項釉質(zhì)表面的有機(jī)沉積物為胚胎來源（）。
A.食物碎片
B.牙菌斑
C.獲得性膜
D.Nasmyth膜
E.牙結(jié)石
3.單項選擇題下列哪種蛋白可導(dǎo)致細(xì)菌凝聚，使細(xì)菌從口腔中清除（）。
A.唾液黏蛋白1
B.唾液黏蛋白2
C.sIgA
D.溶菌酶
E.清蛋白
4.單項選擇題口腔中的主要致齲菌為（）。
A.血鏈球菌
B.變異鏈球菌
C.乳桿菌
D.放線菌
E.輕鏈球菌
5.單項選擇題下列哪一項具有限制變異鏈球菌生長的特性（）。
A.蔗糖
B.膳食纖維
C.木糖醇
D.山梨醇
E.赤蘚糖醇