單項選擇題燒傷患者會出現(xiàn)較長時間的負氮平衡，其中主要分解（）
A.血漿蛋白質(zhì)
B.肌肉蛋白質(zhì)
C.肝蛋白質(zhì)
D.腎蛋白質(zhì)
E.游離蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題對于急性胰腺炎患者，不正確的營養(yǎng)支持療法是（）
A.選擇回腸內(nèi)喂養(yǎng)要素膳最好
B.選擇以游離氨基酸為氮源的要素膳
C.選擇以短肽為氮源的要素膳
D.膳食中脂肪含量應該較低
E.選擇以中鏈甘油三酯的配方
2.單項選擇題腸切除后出現(xiàn)感染的并發(fā)癥時，應該給予的膳食是（）
A.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素
B.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低維生素
C.高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高維生素
D.高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高維生素
E.低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素
3.單項選擇題腫瘤患者能量消耗增加和能量利用無效是營養(yǎng)不良發(fā)生的重要原因之一，影響腫瘤患者能量消耗的主要因素是（）
A.腫瘤的類型
B.腫瘤的部位
C.腫瘤的分期
D.腫瘤的荷留時間
E.腫瘤的大小
4.單項選擇題可以抑制黃曲霉毒素的合成，并減少肝癌的發(fā)生的是（）
A.維生素B12
B.維生素A
C.維生素B6
D.維生素B2
E.維生素C
5.單項選擇題大蒜中對腫瘤起主要化學預防作用的植物化學物是（）
A.皂苷
B.蛋白酶抑制劑
C.硫化物
D.多酚
E.植物固醇