單項(xiàng)選擇題維生素A原中最重要的是（）。

A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.隱黃素
E.番茄紅素


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1.單項(xiàng)選擇題與高同型半胱氨酸血癥有關(guān)的維生素是（）

A.維生素D
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素A
E.泛酸

2.單項(xiàng)選擇題長期過量服用可形成泌尿道結(jié)石的是（）

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素B
E.維生素A

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)維生素E的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.主要有生育酚和生育三烯酚
B.與生殖功能的維持有關(guān)
C.人缺乏可致不育癥
D.促進(jìn)血紅素代謝
E.可用來治療先兆流產(chǎn)

4.單項(xiàng)選擇題國RNI將成人的葉酸供給量定為（）

A.100μg/d
B.200μg/d
C.300μg/d
D.400μg/d
E.500μg/d

5.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素的共性不包括（）

A.溶于脂肪及有機(jī)溶劑
B.在酸敗的脂肪中容易破壞
C.主要儲(chǔ)存于肝臟或脂肪組織中
D.其吸收與腸道中的脂類無關(guān)
E.營養(yǎng)狀況不能用來評(píng)價(jià)