單項(xiàng)選擇題某學(xué)者2003年12月采用分層整群隨機(jī)抽樣的方法對(duì)福州市飲食服務(wù)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行乙型肝炎患病情況的調(diào)查，在統(tǒng)計(jì)分析時(shí)應(yīng)選用（）

A.罹患率和患病率
B.發(fā)病率和死亡率
C.患病率和感染率
D.病死率和死亡率
E.續(xù)發(fā)率和引入率


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1.單項(xiàng)選擇題按統(tǒng)一的方案對(duì)甲、乙兩市進(jìn)行冠心病調(diào)查，兩市冠心病的粗死亡率均為4%，經(jīng)年齡標(biāo)化后，甲市的死亡率為5%，乙市為3%，可以得出結(jié)論（）

A.甲市的人口構(gòu)成較乙市年輕
B.甲市的人口構(gòu)成較乙市年老
C.兩年人口構(gòu)成無差別
D.甲市診斷冠心病的正確性較乙市差
E.甲高診斷冠心病的正確性較乙市高

3.單項(xiàng)選擇題影響疾病地區(qū)分布的原因是（）

A.所處的特殊地理位置、地形及環(huán)境條件
B.氣象條件的影響
C.當(dāng)?shù)厝巳旱奶厥怙L(fēng)俗習(xí)慣及遺傳特征
D.人群組成的社會(huì)文化背景
E.以上都是

4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于碳水化合物食物來源，下列說法正確的是（）。

A.淀粉的主要來源是谷類和糧谷類
B.糧谷類一般含碳水化合物的20％～40％
C.雙糖、單糖主要來源為蔗糖、糖果
D.膳食中碳水化合物供給的主要部分是單糖

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素C，下列哪種說法是正確的（）。

A.維生素C是水溶性維生素，很容易從體內(nèi)排出，所以無毒
B.維生素C多吃也有毒性
C.維生素C不僅無毒，多吃還能預(yù)防慢性疾病
D.維生素C的作用帶很寬，少吃也不會(huì)有問題