單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員有下列情形之一的，不得參加接觸直接入口食品的工作。但除外（）

A.患有痢疾
B.患有傷寒
C.患有病毒性肝炎
D.滲出性皮膚病
E.牙周炎


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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查的期限是（）

A.2年
B.1年
C.6個(gè)月
D.3個(gè)月
E.18個(gè)月

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)（）

A.對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加工程驗(yàn)收
B.對(duì)食物中毒和食品傳染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施
C.對(duì)違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰
D.進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)
E.對(duì)發(fā)生食物中毒的患者進(jìn)行搶救治療

3.單項(xiàng)選擇題表明具有特定保健功能的食品必須符合下列要求。但是除外（）

A.其產(chǎn)品及說(shuō)明書(shū)必須報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)
B.其產(chǎn)品及說(shuō)明書(shū)必須報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審查備案
C.不得有害于人體健康
D.其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)內(nèi)容必須真實(shí)
E.經(jīng)產(chǎn)品的功能和成分必須與說(shuō)明書(shū)相一致，不得有虛假

4.單項(xiàng)選擇題食品不得加入藥物。但是下列哪一類(lèi)除外（）

A.符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求而加入的
B.為防病等特殊需要加入的
C.為具有特定保健功能而加入的
D.利用新資原生產(chǎn)的食品新品種
E.按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的

5.單項(xiàng)選擇題禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品，但不包括（）

A.超過(guò)保質(zhì)期限的
B.加入藥物的
C.摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的
D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸，水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品
E.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品