單項選擇題變性蛋白質的特點是（）
A.黏度下降
B.不易被胃蛋白酶水解
C.溶解度增加
D.顏色反應減弱
E.喪失原有的生物活性
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1.單項選擇題非蛋白氮中含量最多的含氮物是（）（）
A.尿素
B.氨基酸
C.肌酐
D.尿酸
E.膽紅素
2.單項選擇題下列哪項決定基因表達的時間性和空間性（）（）
A.特異基因的啟動子（序列）和增強子與調節(jié)蛋白的相互作用
B.DNA聚合酶
C.管家基因
D.RNA聚合酶
E.衰減子與調節(jié)蛋白的相互作用
3.單項選擇題下列各酶中，催化LJDPGA生成的酶是（）（）
A.葡萄糖磷酸變位酶
B.葡萄糖激酶
C.UDP-葡萄糖脫氫酶
D.UDP-葡萄糖焦磷酸化酶
E.葡萄糖醛酸轉移酶
4.單項選擇題血氨升高最主要的原因是（）（）
A.食入蛋白質過多
B.肝功能障礙
C.腎功能障礙
D.腸道吸收氨增多
E.組織蛋白分解過多
5.單項選擇題肝臟合成最多的血漿蛋白是（）（）
A.β－球蛋白
B.α－球蛋白
C.清蛋白
D.纖維蛋白原
E.凝血酶原