單項選擇題微量元素是指（）
A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素
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1.單項選擇題每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生（）
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
2.單項選擇題膳食纖維最好的食物來源是（）
A.蔬菜、水果
B.精細糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類
3.單項選擇題下列物質(zhì)中屬于多糖的是（）
A.糖原
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
4.單項選擇題藥物對營養(yǎng)狀況的不良影響不包括（）
A.干擾營養(yǎng)素的代謝
B.增加營養(yǎng)素的排泄
C.影響食欲，減少營養(yǎng)攝入量
D.口服避孕藥可降低血甘油三酯
E.對營養(yǎng)素起拮抗作用
5.單項選擇題必需脂肪酸的特點不包括（）
A.是磷脂的重要組成成分
B.是合成尼克酸的前體物質(zhì)
C.是合成前列腺素的前體物質(zhì)
D.與膽固醇的代謝有關(guān)
E.缺乏可引起生長遲緩、皮膚損傷