單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須多長時(shí)間進(jìn)行健康檢查（）

A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半


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1.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個(gè)值得重視的問題（）

A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1

2.單項(xiàng)選擇題對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（）

A.含量較低
B.營養(yǎng)價(jià)值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確

3.單項(xiàng)選擇題葉酸的良好食物來源是（）

A.綠葉蔬菜
B.糧谷類
C.植物油
D.水果
E.魚類

4.單項(xiàng)選擇題核黃素良好的食物來源是（）

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類

5.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）

A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類