單項(xiàng)選擇題

維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的鍵中，主鍵是指（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.二硫鍵

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單項(xiàng)選擇題

準(zhǔn)確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）

A.凱氏定氮法
B.紫外吸收法
C.雙縮脲法
D.酚試劑法

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價(jià)鍵是（）

A.二硫鍵
B.氫鍵
C.鹽鍵