單項選擇題下列有關(guān)維生素A的敘述哪項是錯誤的()。
A.維生素A缺乏主要引起色盲癥
B.維生素A是脂溶性維生素
C.維生素A可由β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來
D.維生素A有兩種形式、即A1和A2來源不同
E.維生素A參與視紫紅質(zhì)的形成
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1.單項選擇題下列關(guān)于維生素的敘述中,正確的是()。
A.維生素是一類高分子有機化合物
B.維生素每天需要量數(shù)克
C.維生素的主要作用是構(gòu)成輔酶或輔基
D.維生素參與機體組織細胞的構(gòu)成
E.維生素主要在機體合成
2.單項選擇題糖尿病營養(yǎng)治療的首要原則是()。
A.合理控制總能量攝入
B.選擇復合碳水化合物
C.限制膳食脂肪攝入量
D.保證蛋白質(zhì)的攝入量
E.保證維生素和礦物質(zhì)的攝入量
3.單項選擇題高血壓者應限制攝入的元素是()。
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
E.鐵
4.單項選擇題對某5歲男童進行的膳食調(diào)查結(jié)果,其宏量營養(yǎng)素的攝入量,分別是蛋白質(zhì)71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克,應對其作出的最佳膳食營養(yǎng)素建議是()。
A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白質(zhì)供能比至10%~12%
C.降低碳水化合物和脂肪的攝入量
D.降低蛋白質(zhì)攝入量,增加碳水化合物攝入量
E.降低蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量
5.單項選擇題老年人容易發(fā)生便秘,且患高血壓、血脂異常、糖尿病等慢性病的危險性增加,適當多吃粗糧有益于健康。因此建議老年人每日粗糧或全谷類食品的攝入量最好達到()。
A.50g
B.100g
C.150g
D.200g
E.250g