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單項(xiàng)選擇題維生素C可促進(jìn)哪種蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成（）。

A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.粘蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白

1.單項(xiàng)選擇題核黃素良好的食物來源是（）。

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.肉類

2.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素B₁缺乏，TPP效應(yīng)是（）。

A.＜15%
B.＞16%
C.＜12%
D.＞25%
E.＞18%

3.單項(xiàng)選擇題紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測(cè)定是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）。

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題維生素B₁缺乏可引起（）。

A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病

5.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)的維生素B₁主要以哪種形式存在（）。

A.TMP
B.TDP
C.TPP
D.TTP
E.ATP