單項選擇題食物中毒一般表現(xiàn)為腸道癥狀，例外的是（）

A.沙門菌食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.蠟樣芽孢桿菌食物中毒
E.副溶血弧菌食物中毒


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1.單項選擇題如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是以下哪個種類（）

A.黃曲霉毒素B1
B.黃曲霉毒素M1
C.黃曲霉毒素G1
D.黃曲霉毒素B2
E.黃曲霉毒素M2

2.單項選擇題現(xiàn)已證實酵米面、變質(zhì)銀耳食物中毒的病原菌為（）

A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假單胞菌
E.節(jié)菱孢霉

3.單項選擇題對儲糧危害最嚴(yán)重、最普遍的真菌是（）

A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+鐮刀菌+芽枝霉
C.鐮刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交鏈孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉

4.單項選擇題如食未煮熟的海產(chǎn)品后，發(fā)生的食物中毒可能由何種細(xì)菌引起（）

A.蠟樣芽孢桿菌
B.副溶血弧菌
C.產(chǎn)氣莢膜梭菌
D.金黃色葡萄球菌
E.變形桿菌

5.單項選擇題以下不符合空氣生境特征的為（）

A.營養(yǎng)物質(zhì)較豐富
B.缺乏水分
C.干燥
D.日光輻射
E.大氣污染