單項選擇題傷寒沙門菌的吲哚、甲基紅、VP和枸櫞酸鹽試驗結果為（）
A.---+
B.--+-
C.-+--
D.+---
E.++--
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1.單項選擇題三糖鐵培養(yǎng)基屬于（）
A.基礎培養(yǎng)基
B.鑒別培養(yǎng)基
C.營養(yǎng)培養(yǎng)基
D.選擇培養(yǎng)基
E.厭氧培養(yǎng)基
2.單項選擇題典型的沙門菌屬硫化氫、靛基質、尿素、氰化鉀、賴氨酸脫羧酶的生化反應是（）
A.+-++-
B.++++-
C.+---+
D.--++-
E.-+--+
3.單項選擇題進口食品的陽性樣品發(fā)出報告后（）
A.需保存1周方能處理
B.需保存3個月方能處理
C.需保存5個月方能處理
D.需保存6個月方能處理
E.需保存1年方能處理
4.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽性樣品如無特殊情況，發(fā)出報告后（）
A.即可及時處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個月才能處理樣品
5.單項選擇題采集食品樣品時，應采集樣品的重量為（）
A.25g
B.50g
C.100g
D.150g
E.200g