單項選擇題某單位發(fā)生了癥狀以嘔吐為主，腹瀉為次的食物中毒，防疫站檢查食品等未培養(yǎng)出腸道致病菌，而在炊事員手上查出了化膿感染灶，試問致病菌可能是哪種（）

A.鼠傷寒沙門菌
B.產氣莢膜梭菌
C.金黃色葡萄球菌
D.腸炎桿菌
E.副溶血弧菌


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1.單項選擇題出口食品生產企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向國家（）部門備案。

A.出入境檢驗檢疫
B.工業(yè)和信息化
C.工商行政
D.衛(wèi)生行政

2.單項選擇題國務院衛(wèi)生行政部（）

A.不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證
B.負責城鄉(xiāng)集市貿易的食品衛(wèi)生管理工作
C.主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作
D.實行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度
E.負責各類食品市場內的食品衛(wèi)生管理工作

3.單項選擇題食品必須符合以下要求，但除外（）

A.應當無毒、無害
B.符合應當有的營養(yǎng)要求
C.具有相應的色、香、味等感官性狀
D.專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合國務院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)，衛(wèi)生標準
E.具有特定保健功能

6.單項選擇題下列表述不正確的是（）

A.本法適用于一切食品
B.本法適用于一切食品添加劑
C.本法適用于一切食品容器和包裝材料
D.本法適用于一切食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑
E.本法不適用于食品的生產經營場所、設施和有關環(huán)境

7.單項選擇題表明具有特定保健功能的食品必須符合下列要求，但是除外（）

A.其產品及說明書必須報國務院衛(wèi)生行政部門審查批準
B.其產品及說明書必須報國務院衛(wèi)生行政部門審查備案
C.不得有害于人體健康
D.其產品說明書內容必須真實
E.經產品的功能和成分必須與說明書相一致，不得有虛假

8.單項選擇題食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負責。

A.工商行政部門
B.衛(wèi)生行政部門
C.質量監(jiān)督部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門

10.單項選擇題食品不得加入藥物，但是下列哪一類除外（）

A.符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求而加入的
B.為防病等特殊需要加入的
C.為具有特定保健功能而加入的
D.利用新資源生產的食品新品種
E.按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調料或者營養(yǎng)強化劑加入的