單項選擇題新鮮豬肉具有強烈的魚腥味的主要來源（）
A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
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1.單項選擇題新鮮豬肉中黃曲霉毒素的主要來源（）
A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加
2.單項選擇題長期飲用某些功能飲料會導致性早熟，其原因是（）
A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染
3.單項選擇題2007-2008年我國許多地區(qū)小孩飲用牛乳后出現(xiàn)“結石寶寶”的原因是（）
A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染
4.單項選擇題2004年我國許多地區(qū)出現(xiàn)“大頭嬰兒”事件的原因是（）
A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染
5.單項選擇題男青年食用牛肉罐頭后，出現(xiàn)頭暈，無力，視力模糊，眼瞼下垂，咀嚼無力，張口困難，吞咽和呼吸困難，脖子無力而垂頭等肌肉麻痹為特征的癥狀，根據(jù)食物中毒癥狀，選出受污染食物中最可能的病原菌是（）
A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大腸桿菌
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旋毛蟲病豬肉檢驗的常用方法不包括（）
題型：單項選擇題
不屬于蛋腐敗變質的類型是（）
題型：單項選擇題
疫苗是指能刺激人和動物機體產生主動免疫而預防疫病的產品。按照其性質，疫苗可以分為（）和（）。
題型：填空題
不常用的生物熱消毒法有（）
題型：單項選擇題
動物檢疫的免疫學方法主要是（）。
題型：填空題
動物診療場所的說法錯誤的是（）
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題型：單項選擇題
在水產品中應當檢驗的對人類健康有一定危害的寄生蟲病是（）
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關于醫(yī)療廢棄物的說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
家畜精液微生物學檢驗方法包括（）和（）。
題型：填空題