單項(xiàng)選擇題煮沸、蒸汽消毒保持100℃（）分鐘以上。

A.2
B.5
C.10
D.20


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1.多項(xiàng)選擇題貯存、運(yùn)輸食品的要求是（）。

A.容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害
B.保持清潔，防止食品污染
C.保證食品安全所需的溫度等特殊要求
D.食品貯存密封，可以與有毒、有害物品一同運(yùn)輸

3.多項(xiàng)選擇題辦公大樓物業(yè)日常管理工作有（）。

A.維護(hù)辦公大樓及其設(shè)施應(yīng)，保持其正常使用功能，公共場(chǎng)所均由保潔員負(fù)責(zé)保潔
B.花卉擺放要整齊，每年以招標(biāo)的方式確定一至兩家花卉公司美化辦公環(huán)境
C.負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)辦公樓的水電供給以及空調(diào)的正常使用，按時(shí)交納機(jī)關(guān)的水費(fèi)、電費(fèi)
D.負(fù)責(zé)辦公樓的安全保衛(wèi)工作

4.多項(xiàng)選擇題茶水間的清潔標(biāo)準(zhǔn)（）飲水機(jī)時(shí)刻保證有水，且機(jī)身干凈，標(biāo)簽朝正前方；機(jī)身及出水口處干凈無(wú)污點(diǎn)；水槽內(nèi)無(wú)污水、殘?jiān)⒏蓛粽麧崳凰堫^、水池內(nèi)干凈、光亮無(wú)污物。

A.各種飲品、紙巾、紙杯擺放有序且臺(tái)面干凈、平滑無(wú)雜物、無(wú)水漬
B.墻面、題腳板各電源插座、插板干凈無(wú)污點(diǎn)、無(wú)污物
C.垃圾筒內(nèi)保證垃圾不得過(guò)半，垃圾袋及時(shí)更換，垃圾筒內(nèi)外干凈無(wú)污漬，無(wú)異味
D.柜子、柜門(mén)內(nèi)壁干凈無(wú)污、柜門(mén)時(shí)刻關(guān)閉；地板（地毯）干凈、無(wú)污物、無(wú)污跡

5.多項(xiàng)選擇題垂直綠化的形式有（）

A、遮檐式
B、棚架式
C、籬垣式
D、附壁式
E、框狀式