單項選擇題要正確選擇上菜位置，操作時站在與主人成（）角的位置進行。

A.0°
B.45°
C.90°
D.180°


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1.單項選擇題宴會廳的室溫，一般冬季保持在（）之間，夏季保持在（）之間。

A.18℃-20℃，22℃-24℃
B.18℃-20℃，20℃-22℃
C.22℃-24℃，18℃-20℃
D.20℃-22℃，18℃-20℃

3.單項選擇題宴會開始前（），按規(guī)格鋪好餐具和臺上用品。

A.15分鐘
B.30分鐘
C.45分鐘
D.60分鐘

4.多項選擇題三公經(jīng)費是指（）。

A、公務(wù)出國經(jīng)費
B、公務(wù)用車購置
C、公務(wù)接待費用
D、公共物品采購

5.多項選擇題小型會議排列的禮儀要求正確的有（）。

A.講究面門為上，面對房間正門的位置一般被視為上座
B.講究右為上，進門方向坐在右側(cè)的人為地位高者
C.講究居中為上，小型會議通常只考慮主席之位，但同時也強調(diào)自由擇座
D.小型會議主席不可以坐在前排中央的位置