單項選擇題關于還原糖的測定說法不正確的是（）
A.滴定到藍色褪去放置空氣中幾秒鐘后藍色又出現(xiàn)了，說明終點未到應該繼續(xù)滴定
B.整個滴定過程應該保持微沸狀態(tài)
C.用次甲基藍作指示劑
D.費林試劑甲、乙溶液應該分別配制，分別貯存
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1.單項選擇題味精中NaCl的含量測定屬于（）
A.酸堿滴定法
B.氧化還原滴定法
C.沉淀滴定法
D.配位滴定法
2.單項選擇題用碘量法測蘑菇罐頭中食品中二氧化硫含量時應選用（）指示劑
A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙
3.單項選擇題用凱氏定氮法測定食品中的蛋白質(zhì)，為了提高溶液的沸點而加快有機物的分解，可以加入（）
A、辛醇
B、硫酸鉀
C、硫酸銅
D、硼酸
4.單項選擇題測定糖液濃度應選用（）
A、波美計
B、糖錘度計
C、酒精計
D、酸度計
5.單項選擇題檢查罐頭食品的真空度可以用（）檢驗
A、視覺
B、味覺
C、觸覺
D、聽覺
最新試題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
題型：單項選擇題
配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。
題型：單項選擇題
化學檢測方法特性參數(shù)中對于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
快檢產(chǎn)品比對指（）檢測人員運用（）快速檢測產(chǎn)品，對同一樣品進行檢測，比較測定結(jié)果的符合程度。
題型：單項選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題
質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
題型：單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題