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名詞解釋微生物的生長速率

參考答案： 單位時間內(nèi)單位體積發(fā)酵液中菌體的增量。

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1.名詞解釋細胞回流的單級恒化器

參考答案：在反應器的出口處安裝細胞分離器，分離出一部分細胞，進行濃縮后打回到反應器中的單級恒化器。

2.名詞解釋結(jié)構(gòu)模型

參考答案：

在考慮細胞組成變化基礎上建立的微生物生長或相關的動力學模型。

3.名詞解釋流加培養(yǎng)

參考答案：在間歇培養(yǎng)的基礎上，流加一種或幾種底物或前體物進行培養(yǎng)的過程。

4.名詞解釋呼吸商RQ

參考答案：細胞每消耗1molO所產(chǎn)生的CO的量?；?，RQ＝CO的產(chǎn)生速率/O的消耗速率。（二者任意）

5.名詞解釋反復分批補料培養(yǎng)法

參考答案：在間歇培養(yǎng)的基礎上，流加一種或幾種底物或前體物進行培養(yǎng)，培養(yǎng)結(jié)束時不取出全部的發(fā)酵液，留下一部分發(fā)酵液作為種子，然后開始...

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