多項(xiàng)選擇題閩菜是我國(guó)八大菜系之一,它的特點(diǎn)有()。

A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切絲如發(fā).片薄如紙的美譽(yù)
B.湯菜眾多.變化無(wú)窮.素有一湯十變之說
C.調(diào)味單一
D.烹調(diào)細(xì)膩.雅致大方.以炒.蒸.煨技術(shù)最為突出


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)資源和產(chǎn)業(yè)互補(bǔ),描述不正確的是()。

A.自然資源與經(jīng)濟(jì)資源的不同是地區(qū)間經(jīng)濟(jì)合作的重要前提。
B.海峽兩岸的自然資源和經(jīng)濟(jì)資源具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。
C.福建的資金、技術(shù)是臺(tái)灣所急需的。
D.臺(tái)灣由于沒有龐大的腹地與資源供給,從而制約了一些產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展與擴(kuò)張;而福建則具有相對(duì)廣闊的土地、豐富的礦產(chǎn)、勞動(dòng)力、市場(chǎng)等資源。

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)民眾的飲食習(xí)俗描述不正確的有()。

A.閩臺(tái)飲茶風(fēng)氣之盛,堪稱全國(guó)之最
B.閩臺(tái)民眾的副食以閩菜為代表,講究食補(bǔ)
C.臺(tái)灣菜受閩菜影響很大,在烹調(diào)上更為講究、品種也更為繁多,所以總的特點(diǎn)與閩菜相去甚遠(yuǎn)
D.閩臺(tái)還有很多體現(xiàn)出濃郁鄉(xiāng)土特色的風(fēng)味小吃

4.單項(xiàng)選擇題二十一世紀(jì)以來(lái),臺(tái)灣在新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向上,確立了()六大關(guān)鍵新興產(chǎn)業(yè)。

A.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、文化創(chuàng)意
B.生物科技、棉紡織、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、文化創(chuàng)意
C.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、造船、觀光旅游、文化創(chuàng)意
D.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、煤炭生產(chǎn)

5.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)民眾的飲食習(xí)俗描述正確的有()。

A.閩臺(tái)飲茶風(fēng)氣之盛.堪稱全國(guó)之最
B.閩臺(tái)民眾的副食以閩菜為代表.講究食補(bǔ)
C.臺(tái)灣菜受閩菜影響很大.在烹調(diào)上更為講究.品種也更為繁多.所以總的特點(diǎn)與閩菜相去甚遠(yuǎn)
D.閩臺(tái)還有很多體現(xiàn)出濃郁鄉(xiāng)土特色的風(fēng)味小吃

最新試題

上海科研人員將太陽(yáng)能技術(shù)與海水淡化工程巧妙“嫁接”,大幅度降低了海水淡化的成本。這一成果將惠澤“一帶一路”上嚴(yán)重缺水而光照資源豐富的地區(qū)。這些地區(qū)主要是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列服飾中,屬于南亞文化圈特有的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

齊文化圈的形成是伴隨著()霸業(yè)的形成而形成的。

題型:填空題

田野考古發(fā)現(xiàn)說明,在山東地區(qū)存在著后李文華、北辛文化、()文化、山東龍山文化、()文化的考古譜系,它們的居民應(yīng)當(dāng)是同一個(gè)民族,即山東地區(qū)的土著民族。

題型:填空題

下列關(guān)于地域文化特征的敘述,屬于華北平原文化特點(diǎn)的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于中國(guó)地域文化的描述中屬于“四川盆地文化”的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下圖所反映的地域文化是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下景點(diǎn)及其附近文化,在中國(guó)地域文化區(qū)中屬于“四川盆地文化”的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列文化圈跨三大洲的是()①西歐文化圈②東歐文化圈③東南亞文化圈④伊斯蘭文化圈

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

烏鎮(zhèn)——世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的永久會(huì)址,被譽(yù)為中國(guó)最后的枕水人家。青石板路,白墻黛瓦,木質(zhì)廊柱。其所處的地域文化區(qū)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題