填空題表面活性劑是由性質相反的兩部分組成,一部分是易溶于油的(),另一部分則是易溶于水的親水基團。

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1.單項選擇題下列關于表面活性劑性質的敘述中正確者是()。

A.有親水基團,無疏水基團
B.有疏水基團,無親水基團
C.疏水基團,親水基團均有
D.疏水基團,親水基團均沒有

2.單項選擇題制備O/W或W/O型乳劑的關鍵因素是()。

A.乳化劑的HLB值
B.乳化劑的量
C.乳化劑的HLB值和兩相的量比
D.制備工藝

3.單項選擇題以下哪種物質是天然甜味劑?()

A、糖精
B、木糖醇
C、甜蜜素
D、阿斯巴甜

4.單項選擇題以下哪類物質不屬于食品防腐劑?()

A、苯甲酸及其鹽類
B、對羥基苯甲酸酯類
C、丙酸及其鹽類
D、丁基羥基茴香醚

5.單項選擇題鹵化磷作為阻燃劑是通過()機理達到阻燃效果。

A、形成不揮發(fā)性的保護皮膜
B、脫水作用使有機物炭化
C、分解產(chǎn)物將HO·的鏈鎖反應切斷
D、與氧化銻協(xié)同作用

最新試題

在模板聚合過程中,不屬于單體與模板間的相互作用的是()

題型:單項選擇題

在粘接過程中為了在膠黏劑和被粘物表面之間獲得一堅固的粘接界面層,常利用含有反應基團的偶聯(lián)劑與被粘物固體表面形成化學鍵來實現(xiàn)。

題型:判斷題

聚合物必須不溶于常見的有機溶劑才能成為固相合成中的高分子試劑和載體。

題型:判斷題

直接用植物的花、莖、葉、根或草等經(jīng)過水蒸氣蒸餾,再經(jīng)過分離,提取得到的具有一定香氣和揮發(fā)性的油狀液體是()

題型:單項選擇題

香精的應用包括香型和形態(tài)兩方面的要求,香型的確定主要是通過配方的擬定來解決的,而香精的形態(tài)則主要是通過批量生產(chǎn)中的特定工藝來實現(xiàn)的。

題型:判斷題

可以用于集成電路(IC)和超大規(guī)模集成電路(VLSI)芯片的清洗和腐蝕的是()。

題型:單項選擇題

香料在香精中的揮發(fā)性最低的是()

題型:單項選擇題

某填料型合成橡膠膠黏劑配方如下:通用氯丁橡膠100;氯化鎂8;碳酸鈣100;防老劑2;氧化鋅10;汽油136;乙酸乙酯272。在此配方中,填料是()。

題型:單項選擇題

下列屬于熱熔型膠黏劑的是()。

題型:單項選擇題

在聚酯酸乙烯乳液膠黏劑的生產(chǎn)工藝中,加入PVA能起到()的作用。

題型:單項選擇題