攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

下面哪個選項是細胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。