是蔬菜在不適宜生長發(fā)育的條件下，用植物生長調(diào)節(jié)劑來協(xié)調(diào)蔬菜的生長和發(fā)育。

將莖蔓定期從支架上解開，下落，將生長點(diǎn)下放，使生長點(diǎn)與地面始終保持一定的距離。

對搭架栽培的蔬菜，需要進(jìn)行人工引蔓和綁扎，固定在架上的過程。

指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜。