多項(xiàng)選擇題硝酸鹽含量限量正確的是（）。

A.瓜果類<=600mg/kg
B.根莖類<=600mg/kg
C.葉菜類<=600mg/kg
D.以上都正確


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1.多項(xiàng)選擇題蔬菜罐頭加工業(yè)布局狀況正確的是（）。

A.蔬菜罐頭的加工產(chǎn)業(yè)帶，主要分布在東部、東南沿海地區(qū)及西北地區(qū)
B.蘑菇、蘆筍等罐頭生產(chǎn)集中在福建、山東、云南、陜西等省，其中福建出口的蘑菇罐頭占全國蘑菇出口額的70%左右
C.番茄醬加工主要集中在西北地區(qū)新疆、甘肅等省
D.竹筍罐頭以浙江、福建、江西為主產(chǎn)區(qū)

2.多項(xiàng)選擇題蔬菜脫水處理的方法中利用升華原理和水分子震動(dòng)原理的是（）。

A.真空凍干干燥
B.熱風(fēng)干燥
C.微波干燥
D.遠(yuǎn)紅外線干燥

3.多項(xiàng)選擇題下列為傘形科的蔬菜的是（）。

A.胡蘿卜
B.櫻桃蘿卜
C.芹菜
D.萵筍

4.多項(xiàng)選擇題茄果類蔬菜適宜儲(chǔ)藏的環(huán)境條件是（）。

A.避光
B.通風(fēng)
C.干燥
D.陰涼

5.多項(xiàng)選擇題蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。

A.靠接
B.插接
C.劈接
D.芽接
E.皮接