多項(xiàng)選擇題

廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?

A.嚴(yán)格食材采購和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
B.實(shí)施食品儲(chǔ)存和加工的標(biāo)準(zhǔn)化流程
C.定期進(jìn)行廚房清潔和消毒
D.對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)

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