多項選擇題下列哪些屬于基因工程改善食品原料的品質的內容（）.
A.向母牛體內注射牛生長激素是其產奶量提高
B.想豬體內注射豬生長激素使豬瘦肉華
C.將玉米中的Met轉入到豆科植物內
D.將應樂果蛋白基因在成熟的番茄中表達
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1.多項選擇題首次用DNA重組技術將凝乳酶基因克隆到（）并獲得了成功表達.
A.大腸桿菌
B.噬菌體
C.肉毒桿菌
D.E.coli
2.單項選擇題早期生產的凝乳酶是從（）提取出來的.
A.大腸桿菌
B.酵母
C.牛的胃里
D.小牛的胃里
3.多項選擇題利用乳酸菌發(fā)酵到的產品有（）.
A.泡菜
B.酸奶
C.酸奶油
D.酸乳酒
4.單項選擇題目的基因又稱（）.
A.制造基因
B.靶基因
C.制備基因
D.獲取基因
5.單項選擇題下列哪種質粒是目前研究最多的、使用最廣泛的質粒載體之一（）.
A.pUC19
B.酵母質粒
C.pBR322
D.Ti質粒
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