攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

細胞工程設(shè)計的目標是獲得特定的（）。

融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）