多項(xiàng)選擇題在食品工業(yè)中，用溶劑將固體混合物中的溶質(zhì)分離出來的操作，稱為固—固萃取，也稱為（）。
A.浸取
B.分離
C.浸出
D.溶解
E.浸瀝
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1.多項(xiàng)選擇題蒸餾操作中，將易揮發(fā)組分的揮發(fā)度對難揮發(fā)組分的揮發(fā)度之比，稱為相對揮發(fā)度，一般而言相對揮發(fā)度是（）的函數(shù)。
A.加熱速率
B.流速
C.溫度
D.壓強(qiáng)
E.濃度
2.多項(xiàng)選擇題對兩組分的氣液平衡，物系的自由度為2，而氣液平衡中可以變化的參數(shù)為（），任意規(guī)定其中兩個變量，此平衡物系的狀態(tài)就唯一地確定。
A.溫度
B.壓強(qiáng)
C.液相組成
D.氣相組成
E.組分沸點(diǎn)
3.多項(xiàng)選擇題蒸餾按操作原理來分類，可以分為（）。
A.水蒸氣蒸餾
B.簡單蒸餾
C.平衡蒸餾
D.精餾
E.分子蒸餾
4.多項(xiàng)選擇題簡單蒸餾為不穩(wěn)定過程，系統(tǒng)的（）均隨時間而變。
A.速度
B.濃度
C.溫度
D.均勻度
E.對稱度
5.多項(xiàng)選擇題萃取操作適宜對下列物料進(jìn)行處理（）
A.維生素
B.色素
C.生物堿
D.油脂
E.淀粉
最新試題
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在干燥動力學(xué)中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，會發(fā)生的變化哪個不對（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型：判斷題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。
題型：判斷題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題