體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）