單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于冷凍干燥的論述，正確的是（）

A.將水以冰的形式從物料中除去
B.是一種低溫高壓的干燥方法
C.適于熱敏性物品的干燥
D.可用于揮發(fā)油的提取
E.生物制品不宜冷凍干燥


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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)遠(yuǎn)紅外干燥的敘述，不正確的是（）

A.干燥速率是熱風(fēng)干燥的10倍
B.產(chǎn)品外觀好、質(zhì)量高
C.能量利用率高
D.適用于物料表面干燥
E.靠分子強(qiáng)烈振動(dòng)產(chǎn)熱

2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)噴霧干燥特點(diǎn)的敘述，不正確的是（）

A.是用流化技術(shù)干燥液態(tài)物料
B.干燥表面積增大
C.能保持中藥的色香味
D.干燥速度快，適于含熱敏性成分物料的干燥
E.須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于流化干燥的論述，不正確的是（）

A.適用于濕粒性物料的干燥
B.熱利用率高
C.節(jié)省勞力
D.干燥速度快
E.熱能消耗小

4.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥的特點(diǎn)不包括（）

A.適于熱敏性藥物
B.低溫減壓下干燥
C.成品多孔疏松，易溶解
D.操作過(guò)程中只降溫，不升溫
E.成品含水量低，利于長(zhǎng)期貯存

5.單項(xiàng)選擇題冷凍干燥實(shí)質(zhì)上是（）

A.低溫干燥
B.真空干燥
C.固態(tài)干燥
D.升華干燥
E.冰點(diǎn)干燥